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Bienvenue !

Le safran a traversé les siècles et les cultures pour venir se nicher, aujourd'hui, au cœur de mon exploitation, dans la Somme ! Cette épice d'exception qui, dans l'imaginaire collectif, évoque l'orient et le soleil a pourtant toute sa place dans notre belle région. Le crocus, la fleur dont le Safran est issu, nous offre de magnifiques champs colorés ! 

 

Les vertus de cet Or rouge sont multiples :

  • Aromatique : le Safran est une épice subtile qui réchauffera vos recettes sucrées et salées d'une note de miel, légèrement amer.
  • Colorante : Le safran colore les aliments d'un jaune caractéristique qui le distingue des autres épices. Cette couleur vous permet aussi de faire la différence entre un safran pur et un produit mélangé...
  • Médicinale : Consommé quotidiennement, le safran est un puissant anti-stress qui est mondialement et scientifiquement reconnu ! Mais aussi un aliment riche en antioxydants, qui aident à lutter contre le vieillissement de l'organisme, ainsi qu'en vitamines B6, en Fer et en magnésium, indispensables au bon fonctionnement de votre corps. Il vous aidera enfin à bien digérer. Le safran, l'épice bonheur !
  • Aphrodisiaque : Le safran est reconnu dans les paysages orientaux pour ses propriétés aphrodisiaques spécifiquement chez la gente féminine (désolée pour ces messieurs). Bien qu'aucune étude scientifique n'ai été menée sur le sujet, on vous laisse tester par vous-même cette propriété !

Le Safran origine Hauts-de-France, une aventure haute en couleurs !

Safran origine France

Production Vallée au Safran

La production

Le Safran est pour moi une passion et j'ai à cœur de vous proposer un produit de qualité. Découvrez toutes les étapes de production de cette épice d'exception.


Boutique Vallée au Safran

La boutique

Envie de remplir vos plats de couleurs et de goûts grâce au Safran ? Ou envie d'une petite infusion aux notes épicées ? Retrouvez mes produits sur la boutique en ligne, c'est rapide et facile !


Contact Vallée au Safran

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Que ce soit pour un conseil sur l'utilisation de mes produits, une question sur ma production ou pour tout autre chose, je suis disponible et à votre écoute. N'hésitez pas à me contacter !



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Marchés de produits locaux, Click and Collect, boutique de produits locaux, drive, restaurateur etc. Retrouvez tous les points de vente des produits de mon exploitation.